«چین؛ شما را هیجان زده می کند!»

[mehrnosh111]

چین. اسم این کشور هم شما را وادار می کند که چمدان هایتان را ببندید و آماده رفتن به تور چین باشید. چین شما را به همه جا می برد، پس سوار هواپیما بشید و همراه یک ماشین در چین راه بیافتید و ببینید چی در انتظارتونه!؟؟

عتیقه نفس گیر

چهره ی مدرن آن خیره کننده است، اما چین جایی نیست که مردم آن فقط یک کار بلد باشند. قدیمی ترین تمدن ماندگار در جهان چیزی نیست که بتوان با ساختمان های شیشه دودی و یا آلمینیومی آن را پوشاند – سه دهه توسعه اقتصادی و مدرنیزه کردن شهرهای کوچک و پولدارهای تازه به دوران رسیده آن را هم کم رنگ نکرده است. چین را با توجه به ذائقه تون تقسیم کنید: قسمتهای فرو ریخته دیوار بزرگ، معابد بالای کوه ها، روستاهای فراموش شده در زمان، شهر های کوچک و توسعه نیافته بنا شده روی آب، غارهای مقدس بودایی و قلعه های بیابانی باستانی. یک جفت کفش مناسب مسافرت را بردارید و جملات لائوتسه (اولین فیلسوف مشهور چینی معروف به �استاد کهن� یا �پیر استاد�) را بخاطر داشته باشید:

�یک سفر هزاران مایلی با یک قدم شروع می شود.�

چشم اندازی شگفت انگیز

تعداد کمی از کشورها هستند که می توانند مانند پادشاهی میانه (نام دیگر چین) باشند. مناظر چینی طیف وسیعی از آلفا و امگا را در بر می گیرد: انتخاب خود را از دریاچه های کبود رنگ تبت یا بیابان های بی رحم مغولستان، آیلند هُپینگ در هنگ کنگ و یا دوچرخه سواری در بین کوه های اهکی افسانه ای در اطراف یانگشاو؛ در بین شالیزارهای جنوبی دیوانه می شوید، در بین گلهای زرد زیبای کلزا در وویوان یک سلفی بگیرید و یا از دیوار بزرگ چین که در بین کوه ها پیچیده است، پیاده روی کنید؛ در جنگل های سبز بامبو ناپدید شوید و یا زمانی که انرژی خود را از دست می دهید، در یک ساحل دور افتاده به افتادن نارگیل ها گوش دهید.

آشپزی چین

چینی ها زنده اند که غذا بخورند و با 1.4 میلیارد نفر جمعیت عاشق غذا که نیاز به تغذیه دارند، که با یک جغرافیای وسیع و فرهنگ هایی متفاوت از هم جفت شده اند. غذای چینی واقعی سبک، متعادل و ساده است که هر آشپزخانه ای در خانه می تواند براحتی آن را بپزد. در چین متد برای آشپزی بسیار زیاد است، اما سرآشپزهای چینی فقط 8 تای آنها را از همه بهتر می دانند. هر کدام این متدها سبک خود را دارند و با یکدیگر کاملا فرق دارند.

آشپزی شان دونگ: تازه و شور با تنوع زیاد در غذای دریایی

آشپزی سیچوآن و هونان: ادویه تند

آشپزی گوانگ دونگ، چجیانگ و جیانگسو: غذاهای دریایی فوق العاده و طعم غذاها عموما شیرین و سبک است.

آشپزی آن هوئی و فوجیان: شامل غذاهای وحشی از کوه های اطراف و دریا، بیشتر به صورت خورشتی و با روغن فراوان که طعم شیرین ملایم و ترش مزه ای دارد.

تنوع و گوناگونی

چین بزرگ است. در مقیاس واقعا، عظیم است. گویش ها و لهجه های کاملا متفاوت و در هم و برهم با آب و هوا و مشخصات فیزیکی متفاوت هر ناحیه با ناحیه دیگر، مانند این است که چند کشور را در داخل چین جا داده باشید. از بین تمام این مخلوط درهم برهم انتخاب کنید؛ معبد Xi�h� جنوب غربی را ببینید، تا امتداد جاده ابریشم را ماجراجویی کنید، شب را در کمپ پایه اورست بگذرانید و یا در شانگهای بچرخید.

شما چه یک مسافر شهرگرد در تور چین باشید، چه یک کوهنورد، دوچرخه سوار، اکتشاف گر، Backpacker، موزه گرد و یا حتی یک دنبال کننده غذاهای روز دنیا باشی، چین از همه جا بهتر است.منبع:تور چین