-
ساختمان ترموکوپل
آشنایی با ساختمان ترموکوپل و اساس کار آن :
هر گاه دو فلز غیر هم جنس از یک طرف به هم متصل باشند و قسمت اتصال را حرارت بدهیم در دو سر آزاد طرف دیگر آن ها برق بوجود می آید. البته برقی که به این صورت تولید می شود بسیار کم است .
در هر صورت؛ ترموکوپل یک مولد جریان الکتریکی است . از این خاصیت ترموکوپل و برق تولیدی آن در شیر کنترل های ( کاربراتور های ) وسایل گاز سوز استفاده می شود .
• تذکر :
یکی دیگر از موارد استفاده ترموکوپل اندازه گیری درجه حرارت کوره ها می باشد. (مثلا” اگر محل اتصال دو فلز آهن وکنستانتان را حرارت دهیم به ازاء هر ۱۰۰ درجه حرارت، ۵ میلی ولت برق تولید می شود . که این جریان تولیدی به وسیله دستگاه های اندازه گیر نظیر گالوانومتر قابل اندازه گیری است.
در شیر کنترل ها – محل اتصال دو فلز ترموکوپل توسط شمعک (پیلوت) گرم می شود .انتهای دیگر ترموکوپل به بوبینی متصل می شود. برق تولیدی ، باعث میدان مغناطیسی در بوبین شده و هسته بوبین را همیشه به حالت جذب (بطرف داخل بوبین) نگه می دارد. در سر طرفی از هسته بوبین که آزاد است واشر ظریفی نصب شده است.درصورتی که به هر دلیل شعله خاموش یا قطع گردد جریان ترموالکتریک ایجاد شده توسط ترموکوپل قطع شده ،بوبین خاصیت مغناطیسی خود را از دست داده و فنری که پشت هسته بوبین قرار دارد آن را به بیرون رانده و واشر آن مسیر اصلی گاز را می بندد. به همین دلیل است که در هنگام روشن کردن وسایل گاز سوز ترموکوپل دار حدود ۲۰ ثانیه باید دگمه آن را نگه داشت تا ترموکوپل گرم و برق تولیدی ، هسته (سوپاپ) بوبین را در حالت جذب نگه دارد ومسیر گاز باز شود.
ترموکوپل وسیله ای بسیار ضروری از نظر ایمنی وسایل گاز سوز می باشد زیرا در صورتی که مثلا” گاز شبکه قطع شود و مجددا” بر گشت داشته باشد از تجمع گاز و خطر آتش سوزی و انفجار جلوگیری می کند همچنین در مورد اجاق گاز هایی که مجهز به ترموکوپل هستند باید گفت در صورت سر رفتن غذا و خاموش شدن شعله جریان گاز قطع
می گردد و خطر انتشار گاز وجود ندارد. (در شکل زیر یک ترموکوپل و دو نمونه بوبین نشان داده شده است(ساختمان ترموکوپل)
♦ آزمایش سالم بودن ترموکوپل و بوبین :تقریبا” با نگاه کردن به شکل ظاهری ترموکوپل می توان سالم بودن ویا خرابی آن را تشخیص داد. اگر محل اتصالدو فلز سوخته شده باشد ودر حقیقت اتصال از هم جدا شده باشد به احتمال زیاد ترموکوپل خراب است در انتهای دیگر ترموکوپل که به بوبین متصل می شود دو فلز درونی و بیرونی ترموکوپل به وسیله واشر عایقی از هم جدا شده،در صورتی که سر فلز درونی کنده شده ویا واشر خراب شده باشد دلیل بر خرابی ترموکوپل می باشد.ترموکوپل را می توان به همراه یک بوبین سالم تست نمود با توجه به شکل اگر انتهای ترموکوپل را به بوبین متصل نموده وسر ترموکوپل را حرارت دهیم (محلی که در شکل با پیکان قرمز نشان داده شده است.) و هسته بوبین را باانگشت به داخل فشار دهیم (محلی که با پیکان سبز نشان داده شده ) و حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه نگه داریم. اگر پس ازرها کردن ، هسته به جای اول خود بر نگشته و در حال جذب بماند ترموکوپل سالم،ودر غیر این صورت معیوب است.ساختمان ترموکوپل
• تذکر مهم :با توجه به شکل چون یک سر سیم بوبین به بدنه آن متصل است و همینطور بدنه بیرونی ترموکوپل یکی از سیم های هادی جریان محسوب می شود ، لذا باید توسط یک سیم رابط هادی قسمت بیرونی ترموکوپل را به بدنه بیرونی بوبین متصل نموده تا آزمایش فوق درست بوده و جواب دهد.(در شکل این سیم با رنگ آبی مشخص شده است.) ساده ترین راه تست ترموکوپل آن است که سر آن را حدود ۲۰ الی ۳۰ ثانیه حرارت داده و بلافاصله انتهای آن را توسط دو سیم رابط به بلندگوی کوچکی متصل نماییم در صورت سالم بودن ترموکوپل صدای (تق)ضعیفی از بلند گو شنیده می شود که نشانه وجود جریان الکتریکی میباشد.بوبین را می توان به همراه یک ترموکوپل سالم آزمایش کرد (طبق آزمایش ترموکوپل به همراه بوبین که شرح داده شد.). همچنین اگر بوبین را به یک باتری کوچک ۵/۱ ولتی وصل نموده و هسته آن را با انگشت بداخل فشار دهیم اگر پس از بر داشتن انگشت به همان حال ماند بوبین سالم است.
-
اجاق گازهای دوو چه امکاناتی دارند؟
امروزه هر کدام از ما در مورد کیفیت یخچال های دوو، ماشین ظرفشویی های دوو و دیگر محصولات دوو بسیار شنیده ایم، اما تقریبا می توان گفت که اغلب ما نسبت به اجاق گازهای دوو بی اطلاع هستیم. به همین دلیل هم برای اینکه بتوانیم اصلی ترین گام در بررسی اجاق گاز دوو خوبه را برداریم، در بخش اول از این مقاله اعتماد کالا به دنبال بررسی این موضوع که اجاق گازهای دوو چه امکاناتی دارند می پردازد.
• استفاده از تکنولوژی و پدید آوردن ویژگی هایی مانند یخ زدایی مواد غذایی، فن انتقال حرارت، نمایشگر هوشمند
• استفاده از فر های بزرگ در اجاق گازهای دوو
• غالب اجاق گازهای دوو مجهز به موتور جوجه گردان و قابلیت گریل مواد غذایی می باشند.
• برند دوو دارای خدمات پس از فروش قابل قبولی در کشور ایران می باشد.
• اجاق گازهای دوو با مجهز بودن به ترموکول تاپ تایم و فندک خودکار دارای ایمنی قابل قبولی هستند.
اجاق گاز ایمپریال دوو DGC5-2102
اجاق گاز سفید رویه مدل N2102 از بهترین و جدیدترین محصولات به بازار عرضه شده شرکت دوو می باشد. این محصول از سری Imperial شرکت دوو است و دارای سرشعله‌های مقاوم ایتالیایی ساباف می باشد که بصورت منحصر به فردی طراحی شده و پخت غذا را سریع و یکنواخت میکند.
اجاق گاز دوو مدل DGC5-2102N از محصولات زیبا، خوش طرح و با کیفیت شرکت دوو است. این محصول ویژگی های منحصر به فردی در زمینه لوازم پخت و پز خانگی دارد. این اجاق گاز با طراحی بی نظیر خود، زیبایی خاصی به دکوراسیون آشپزخانه شما می دهد. ابعاد این محصول که از ویژگی های مهم یک اجاق گاز است در هر آشپزخانه ای به راحتی قابل جایگیری می باشد عرض این اجاق گاز 65، ارتفاع 94 و عمق آن 90 سانتی متر است. همچنین از قابلیت های مهم دیگر این اجاق گاز دوو می توان به فن گردش هوای داغ داخل فر این محصول و المنت برقی اشاره کرد که باعث پخت یکنواخت غذا می شود. در ادامه به برسی بیشتر این محصول می پردازیم.
شعله ی زماندار
شعله زمان دار اجاق گاز ایمپریال دوو ، به مصرف کننده این امکان را می دهد که زمان خاموش شدن شعله را تعیین کرده و شعله در زمان مشخص با قابلیت تنظیم خاموش می شود.
فن خنک کننده ی هات پلیت
فن خنک کننده باعث پایین ماندن دمای صفحه رویی و ولوم‌های اجاق گاز میشود.
تایمر اجاق گاز دوو
این اجاق گاز دارای تایمر دیجیتال مجهز به قطع کن شعله است که با برنامه‌ریزی زمانی مشخص، شعله را خاموش میکند و از سوختن غذا جلوگیری می‌نماید.
ایمنی اجاق گاز دوو
همچنین این مدل اجاق گاز دوو مدل DGC5-2102N از قابیلت سیستم ایمنی ترموکوپل (Thermocouple) و کلید ایمنی درب فر برخوردار است که نسبت به شرایطی که میزان اکسیژن هوا کاهش یابد، حساسیت نشان می دهد. همچنین، با وجود شعله‌ی زماندار، شما می‌توانید زمان خاموش شدن را تنظیم کرده تا در آن هنگام، شعله به طور خودکار خاموش شود.
قابلیت های مدل DGC5-2102N
صفحه ی کنترل لمسی بزرگ : که برای دسترسی آسان به برنامه ها و تنظیمات محصول مورد استفاده قرار میگیرد که کنترل این اجاق گاز را بسیار ساده میکند. روشن و خاموش شدن چراغ، جوجه‌گردان، فن، المنت، زمان‌سنج و تنظیمات شلعه زمان دار از طریق این صفحه اجرا میشود.
درب گرمخانه کشویی: درب گرمخانه کشویی اجاق گاز ایمپریال دوو ، برای راحتی هرچه بیشتر مصرف‌کننده در گرم نگه داشتن غذا پس از پخت تعبیه میشود.
پنل لمسی اجاق گاز دوو
همچنین صفحه کنترل لمسی بزرگ، دسترسی آسان به برنامه‌ها و تنظیمات این محصول را فراهم میکند و کنترل اجاق گاز دوو DGC5-2102N را بسیار ساده می‌سازد. تنظیماتی مانند روشن و خاموش شدن چراغ، جوجه‌گردان، فن، المنت، زمان‌سنج و تنظیمات شعله زماندار را می‌توان از طریق صفحه‌ی کنترل لمسی اجرا کرد.
سایر ویژگی های اجاق گاز دوو
• صفحه نمایش لمسی: اجاق گاز ایمپریال 5 شعله DGC5-2102N دارای صفحه نمایش لمسی است که تایمر اجاق گاز نیز در آن تعبیه شده است.
• درِ گرمخانه کشویی: برای سهولت به دسترسی گرمخانه در اجاق گاز دوو مدل 2102N به صورت کشویی طراحی شده است.
• لعاب سلف کلین درون محفظه فر: سلف کلین self clesning به منظور نظافت بدون دردسر در این اجاق گاز استفاده شده است.
• فن خنک کننده: فن خنک کننده استفاده شده در اجاق گاز دوو مدل DGC5-2102N باعث تسریع در خنک شوندگی فضای داخل فر و دمای مناسب برای پخت و پز های متعدد بسیار مفید است.
سایر امکانات اجاق گاز دوو
دمای صفحه رویی و ولوم‌های اجاق گاز دوو با وجود فن خنک کننده هات پلیت، پایین‌تر خواهند آمد تا دستان کاربر به وقت استفاده دچار آسیب احتمالی نشود. درب گرمخانه کشویی نیز در اجاق گاز ایمپریال دوو وجود دارد. این درب برای راحتی بیشتر شما در نگه‌داشتن غذاها با دمای گرم پس از پخت، طراحی شده است. در این بخش مشخصات کلی اجاق گاز دوو DGC5-2102N را به اختصار بیان می کنیم:
• لعاب آسان پاک شو
• فن خنک کننده هات پلیت (hot plate)
• قفل کودک
• دارای 5 شعله (یک شعله زماندار)
• فن انتقال حرارت
• دماسنج دقیق اندازه گیری دمای فر
• وزن 76 کیلوگرم
• ابعاد 90در65در90 سانتیمتر
• 5 شعله اجاق گاز
• رنگ بدنه استیل
• 2 موتور جوجه گردان
• دارای صفحه رویه
• ترموکوبل صفر ثانیه
فر گاز دوو ساخت کجاست؟
برند های مختلفی در بازار ایران مشاهده می شود که تنها برند است. بدین معنی که کارخانه ای درکار نمی باشد. بلکه تولید آنها به کارخانه های غیر استاندارد سپرده می شود و به نام برند های خارجی به فروش می رسد. این امر موجب شده است که این سوال در ذهن مشتری به وجود آید که اجاق گاز دوو ساخت کجا است؟
از اعتبار و سابقه برند دوو کیفیت بالای آن نیز کاملا مشهود است. دوو همواره سعی کرده تا بهترین و جذاب ترین امکانات را در اجاق گاز های خود قرار دهد تا بتواند با برند های مطرح ایرانی و کره ای قابل رقابت باشد.
از سیاست های برند دوو رسال محصولات به سراسر دنیا نبوده است. بلکه دوو نیز مانند خیلی از برند های مطرح جهانی به دنبال ساخت و تجهیز سایت های مونتاژ در سراسر کشور است. به لطف گروه صنعتی انتخاب این برند اجاق گاز های خود را در کشور های غرب خاورمیانه به ایران سپرده است .
مزیت های فر گاز دوو
• خدمات پس از فروش بسیار قوی .
• کیفیت ساخت و طول عمر بالا .
• طراحی بسیار زیبا.
• استفاده از تکنولوژی های روز و امکانات منحصر به فرد.
معایب گاز دوو
• عدم وجود رنگبندی های مناسب جهت ست کردن با لوازم رنگی دیگر آشپزخانه
• تنوع مدل های بسیار کم در اجاق گاز های دوو
• کیفیت نا مطلوب فندک های اجاق گاز
• کیفیت ساخت پایین پایه های دستگاه
